Jedan dobar recept (za prste polizat)
HOBOTNICA NA VLAŠKI Sastojci: 1 janje (do 10 kila) dva kila kapule 1 hobotnica (kil i po - dva) kumpir, sol Priprema: Dok se janje vrti na ražnju, hobotnicu stavit u lonac i kuvat sa kumpirima u slanoj vodi. Nakon tri ure, janje se skine s vatre i stavi sa strane da se ocidi. Lonac maknut s vatre, prolit vodu, hobotnicu bacit mačketinama (đavlu i meso kojem nemožeš oglođat košćurine). Nasić janjetinu, stavit na stol i narizat kapulu. Zavrnut rukave. U slast!
|